Unsere Gourmet-Favoriten im Orient
Kulinarische Höhepunkte zwischen Levante & Arabischer Halbinsel
Kulinarische Höhepunkte zwischen Levante & Arabischer Halbinsel
Der Orient hat sich längst als kulinarische Spitzenadresse etabliert – nicht nur für traditionelle Genüsse, sondern auch für Fine Dining auf höchstem Niveau. In Metropolen wie Dubai, Abu Dhabi oder Doha begeistern preisgekrönte Michelin-Restaurants mit innovativen Menüs, die lokale Aromen mit internationaler Haute Cuisine verbinden. Zwischen spektakulären Locations, Sterneköchen von Weltrang und einer einzigartigen Mischung aus Tradition und Moderne erleben Feinschmecker hier Genussmomente, die weltweit Maßstäbe setzen. Unsere Auswahl zeigt die exklusivsten Gourmet-Adressen des Orients – für alle, die Reisen auch über den Gaumen entdecken.
Der Orient ist längst mehr als Sonne, Luxus und Kultur – er ist auch ein Hotspot für außergewöhnliche Kulinarik. In diesem Blogartikel geben wir einen Einblick in unsere persönlichen Gourmet-Favoriten im Orient: Restaurants, die internationale Auszeichnungen tragen, kulinarische Trends setzen und dabei unvergessliche Erlebnisse schaffen.
FZN by Björn Frantzén
Im Atlantis The Royal befindet sich das FZN, das erste Restaurant des schwedischen Spitzenkochs Björn Frantzén außerhalb Europas. Mit seiner nordischen Handschrift und asiatischen Einflüssen begeistert er Feinschmecker weltweit – in Stockholm trägt er drei Michelin-Sterne. Auch in Dubai erwartet Gäste ein außergewöhnliches Menü, das puristische Eleganz mit kreativen Texturen verbindet. Durch die private Inszenierung der einzelnen Gänge ist ein Dinner hier keine Mahlzeit sondern ein vollumfängliches Erlebnis.
Trèsind Studio
Im The St. Regis The Palm ist das Trèsind Studio zu finden – für viele das derzeit beste indische Restaurant der Welt. Küchenchef Himanshu Saini wurde 2024 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, was das Studio zu einem Pflichtziel für Gourmets macht. Die Menüs sind wahre Kunstwerke, die die Vielfalt der indischen Küche modern interpretieren – jedes Gericht erzählt eine Geschichte.
Al Muntaha – Burj Al Arab
Hoch oben im Burj Al Arab bietet Al Muntaha französische Haute Cuisine auf Sterneniveau – begleitet von einem der spektakulärsten Ausblicke Dubais. Hier geht es nicht nur um die Küche, sondern auch um das Erlebnis: die Kombination aus feiner Eleganz, arabischem Luxus und Blick über das glitzernde Meer macht den Abend unvergesslich. Unser Highlight: die gigantische und vielfältige Käseauswahl ist ein Gedicht für Gourmets, die es beim Dessert nicht immer süß brauchen.
Tasca by José Avillez – Mandarin Oriental Jumeira
Der portugiesische Starkoch José Avillez hat mit Tasca sein erstes internationales Restaurant eröffnet – und wurde direkt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Authentische portugiesische Aromen, interpretiert mit kreativer Leichtigkeit, machen das Tasca zu einem lebendigen Treffpunkt am Strand. Besonders schön ist die offene Terrasse mit Blick auf den Arabischen Golf. Wir sind große Fans der Seafood-Appetizer, die sich auch für einen leichten Lunch ideal eignen.
101 Dining Lounge & Marina – One&Only The Palm
Die 101 Dining Lounge & Marina ist ein eleganter Rückzugsort auf einer der exklusivsten Halbinseln Dubais. Hier trifft mediterrane Küche auf kosmopolitisches Flair. Mit seiner Lage direkt am Wasser, Blick auf die Skyline und der Kombination aus entspanntem Beach Club und Fine Dining zählt das 101 zu den schönsten Adressen der Stadt. Besonders hervorzuheben ist das einzigartige Private Dining: Ein separater Raum mit gewölbten Wänden, die an Korallen erinnern, individuell einstellbarer Beleuchtung und einem faszinierenden LED-Boden. Mit Platz für bis zu zwölf Gäste entsteht so eine absolut exklusive Atmosphäre.
Michelin im Orient – wo es Sterne gibt, wo nicht
Der Michelin Guide hat 2022 erstmals Dubai bewertet, seitdem auch Abu Dhabi und Doha (Katar). Die Vereinigten Arabischen Emirate und Katar sind damit die einzigen Länder im Orient mit offiziellen Michelin-Auszeichnungen. In Oman, Bahrain, Jordanien oder Libanon gibt es bislang keine Bewertungen. Saudi-Arabien steht kurz davor: Ab 2026 wird auch hier ein eigener Michelin Guide erscheinen – mit Fokus auf Riyadh, Jeddah und AlUla.
Weitere kulinarische Highlights im Orient
Auch jenseits der offiziellen Sterne gibt es für uns Restaurants, die weit über die Region hinaus bekannt sind:
- CUT by Wolfgang Puck (Manama, Bahrain) – ein internationales Gourmet-Steakhouse im Four Seasons Bahrain Bay, regelmäßig unter den besten Restaurants des Nahen Ostens gelistet.
- Hakkasan (Muscat, Oman) – die omanische Dependance der berühmten Hakkasan-Gruppe, die in den VAE bereits mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
- Maraya Social – Jason Atherton (AlUla, Saudi-Arabien) – Fine Dining auf dem Dach der spektakulären Maraya Concert Hall. Hier interpretiert der britische Sternekoch mediterrane Küche modern und schafft mit Blick auf das Ashar Valley ein kulinarisches Erlebnis in unvergleichlicher Kulisse.
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